Il bambino tra alimentazione e cultura, un incontro a Palermo

Ascoltiamo l’intervista al Presidente della Società Italiana di Pediatria, Prof. Giovanni Corsello.

Alimentazione e cultura sono tra di loro in stretta relazione in tutte le età della vita. Il bambino, come soggetto fragile per i suoi processi di crescita e di sviluppo, ha nella alimentazione una vera e propria frontiera di salute legata ai rischi connessi con le carenze nutrizionali da un lato e con gli eccessi dall’altro, In entrambi i casi i rischi a lungo termine prevedono una maggiore incidenza di malattie croniche anche a distanza di anni, in età adulta.

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