“Questo sì che è il tonno migliore”: questa è la scatoletta da acquistare al supermercato | Ha sbaragliato tutta la concorrenza e ha vinto a mani basse

Una scelta complicatissima, ma con un po’ di studio e attenzione si trova il “tonno giusto”.

Fare la spesa, si sa, può sembrare un gesto “semplice”, quasi automatico, ma in realtà è un momento in cui chiunque viene spesso “assalito” da dubbi e scelte da compiere con estrema attenzione. 

Nel corridoio del supermercato, davanti agli scaffali colmi di prodotti, ogni consumatore si trova a riflettere. Quale sarà la marca migliore? Questo alimento sarà davvero fresco? È meglio acquistare fresco o affidarsi alle conserve? E quando si tratta di alimenti confezionati, le domande aumentano ancora di più. Uno dei prodotti più presenti nelle case degli italiani è sicuramente il tonno in scatola. 

Comodo, veloce, sempre disponibile in dispensa, ma anche qui la domanda è: sono tutti uguali o alcuni sono migliori? La risposta, come spesso accade, non è scontata. La qualità varia molto da marca a marca, e ci sono differenze anche tra le versioni in lattina e quelle in vetro. Spesso ci si affida al prezzo, ma non sempre è un buon indicatore. La marca più costosa non è necessariamente la migliore, così come quella più economica non è sempre sinonimo di scarsa qualità. Ecco perché test comparativi come quelli di Altroconsumo diventano fondamentali per fare una scelta consapevole.

Ad ogni modo, non c’è dubbio che il tonno in scatola è uno degli alimenti più versatili della nostra cucina. Viene utilizzato in tantissime ricette, sia fredde che calde, diventando protagonista di piatti semplici e gustosi. Non solo: è ricco di proteine, si conserva a lungo ed è pronto da mangiare, caratteristiche che lo rendono perfetto anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un pasto nutriente. Per elencare soltanto alcuni dei piatti che vegono il tonno grande protagonista: Insalata di riso con tonno, mais e olive; Pasta fredda con tonno e pomodorini, Torta salata con tonno e zucchine o, ancora, panini e tramezzini con tonno e maionese.

Una combinazione vincente, anche con lo sport

Prima di entrare nel cuore della ricerca di Altroconsumo, è da sottolineare che il tonno è, fra l’altro, molto apprezzato anche da chi segue diete ipocaloriche o regimi alimentari per sportivi, grazie al suo contenuto proteico e al basso contenuto di zuccheri. Secondo una recente indagine AstraRicerche per Ancit (Associazione Nazionale Conserve Ittiche), oltre il 60% degli italiani attivi fisicamente consuma tonno in scatola almeno una volta a settimana.

Tra coloro che praticano più sport, la percentuale sale addirittura al 66%. I motivi? Sono tanti: il tonno in scatola è pratico (58,6%), si conserva bene nel tempo (36%), è già pronto all’uso (34,5%) ed è gustoso (33,6%). In più, è economico (18,5%) e sostenibile, grazie al riciclo delle confezioni. Il 42% degli intervistati ha aumentato il consumo di tonno confezionato negli ultimi due anni.

Lattina o vetro? “Tutta la verità” sul migliore: il parere degli esperti

Ma torniamo all’analisi di Altroconsumo, che ha messo alla prova 30 campioni di tonno in olio d’oliva o extravergine, distribuiti in confezioni di latta o in vasetti di vetro, testando 19 marche in lattina e 11 in vetro. I test hanno valutato elementi come qualità, conservazione e presenza di sostanze indesiderate. Dai risultati emerge che il tonno in lattina, soprattutto nei formati da 50 grammi, è generalmente più conveniente rispetto a quello in vetro, senza però rinunciare alla qualità. Il vetro ha il vantaggio di formati più grandi, ma anche un prezzo decisamente superiore.

E passiamo alla tanto attesa classifica dei tonni. Secondo la ricerca, il miglior tonno in scatola del test è il Rio Mare pescato a canna, che ha ottenuto 74 punti. Seguono da vicino Angelo Parodi trancio di tonno (73 punti), As Do Mar trancio intero (72), Callipo tonno all’olio d’oliva (71), Rio Mare Filodolio, Carrefour Classic e Consorcio (tutti con 70 punti). Tra i vasetti in vetro, spicca Coop Fiorfiore filetti di tonno Yellofin con 72 punti, seguito da Callipo filetti (70). E chiudiamo con il dato più atteso in assoluto, quello col miglior acquisto in rapporto fra qualità e prezzo: in vetta alla classifica ci sono I filetti Ondina (in vendita da Eurospin). Una scelta ampia, dunque, ma adesso è possibile scegliere con consapevolezza.