Uovo sodo, ora per sbucciarlo non devi più toccarlo | Il trucco della nonna sta facendo impazzire Instagram: fallo subito

L’uovo sodo è un piccolo capolavoro della cucina italiana: ecco come utilizzarlo al meglio… e senza sprecare energie 

Tra gli alimenti più versatili, l’uovo è protagonista di tantissime ricette che spaziano dalla cucina casalinga alla gastronomia più raffinata. In particolare, l’uovo sodo è spesso presente nella nostra settimana alimentare perché coniuga semplicità e salute. Con un tempo di cottura di circa 9-10 minuti, diventa un concentrato di nutrienti, perfetto per spuntini, insalate, antipasti o secondi piatti leggeri.

Uno dei motivi per cui viene consumato così spesso in Italia è proprio la sua straordinaria combinazione di gusto e valori nutrizionali. L’uovo è infatti ricco di proteine ad alto valore biologico, che aiutano a mantenere la massa muscolare, e contiene vitamine del gruppo B, D, E, oltre a minerali fondamentali come ferro, fosforo e selenio. Il tutto, con un apporto calorico contenuto che lo rende perfetto anche nelle diete ipocaloriche.

I bambini lo amano per la sua consistenza morbida e il sapore delicato. Le mamme lo scelgono spesso perché è un alimento completo che favorisce lo sviluppo del cervello e delle ossa. Il tuorlo, in particolare, contiene colina, una sostanza fondamentale per lo sviluppo cerebrale e il sistema nervoso. Inserire l’uovo sodo nell’alimentazione dei più piccoli (sempre secondo le indicazioni del pediatra) è un gesto intelligente e salutare.

Ma oltre a essere nutriente, l’uovo sodo è protagonista di tantissime preparazioni. Pensiamo alle insalate miste, alle tartine farcite, ai ripieni di verdure, ai classici panini rustici, fino alla tradizionale insalata russa. Può essere tagliato a fette, tritato, mescolato con maionese o semplicemente servito intero con un filo d’olio e pepe nero. È un vero jolly in cucina.

Come sbucciare un uovo sodo alla perfezione

Fino a qualche decennio fa, le uova erano viste con sospetto a causa del loro contenuto di colesterolo. Ma oggi, la scienza ha chiarito che un consumo equilibrato (fino a 4-5 uova a settimana per un adulto sano) non solo non è dannoso, ma può anche avere effetti positivi sulla salute cardiovascolare. Questo perché l’uovo contiene grassi buoni e antiossidanti naturali come la luteina e la zeaxantina, utili per la vista.

Gli chef e i nutrizionisti lo hanno quindi rimesso al centro della tavola, celebrandolo non solo per la praticità, ma anche per il sapore autentico e la sua capacità di sposarsi con altri ingredienti. Il suo profumo quando viene sbucciato e tagliato è inconfondibile: un richiamo alla cucina genuina di una volta. Ma andiamo a scoprire un “trucchetto” per sbucciare il tutto senza… rompere nulla.

Usa un bicchiere d’acqua e…

Hai mai fatto fatica a togliere il guscio senza rompere l’uovo? Ecco un trucco semplicissimo e geniale. Un classico “trucco della nonna” che nelle ultime settimane è diventato virale anche sui social, e su Instagram in particolare. Dopo averlo cotto e raffreddato sotto l’acqua fredda, metti l’uovo in un bicchiere con un po’ d’acqua, coprilo con la mano e agita delicatamente per qualche secondo.

A quel punto, il guscio si staccherà quasi da solo… Oppure, puoi rompere leggermente entrambe le estremità e soffiare da una parte: vedrai l’uovo uscire intero come per magia. Con questi consigli e ricette, l’uovo sodo non sarà più solo un ingrediente, ma un protagonista nella tua cucina quotidiana. Sano, economico e buono: l’uovo è davvero un dono della natura.